Mẹo chọn thịt tươi ngon khó cưỡng cho bữa ăn chất lượng

Ăn uống luôn là chủ đề đáng quan tâm trong thời buổi hiện nay. Đặc biệt với các bà nội trợ thì việc bếp núc trở lên quen thuộc. Làm thế nào để bữa cơm gia đình trở lên hấp dẫn ngon và đảm bảo sức khỏe. Khâu quan trọng nhất chính là chọn nguyên liệu sao cho đảm bảo tươi ngon chất lượng. Chắc chắn rằng những mẹo chọn thịt tươi ngon ở bài viết của nhà hàng San Hô Đỏ dưới đây sẽ giúp ích rất nhiều trong cuộc sống hàng ngày, cùng khám phá nhé!!!

Mua thịt tại cơ sở có nguồn gốc, kiểm định an toàn thực phẩm

Thịt luôn là nguyên liệu quan trọng và cần thiết của mỗi gia đình hiện nay. Để đảm bảo một bữa ăn đủ chất tốt cho sức khỏe thì các bà nộit trợ không thể bỏ qua một số loại thịt tươi chất lượng. Một trong những mẹo quan trọng để có được bữa ăn ngon từ thịt tươi chính là chọn nguyên liệu từ cơ sở có nguồn gốc rõ ràng đảm bảo an toàn thực phẩm.

Mua thịt tại điểm có nguồn gốc

Mua thịt tại điểm có nguồn gốc

Thịt được sử dụng chủ yếu là thịt lợn, thịt bò, thịt gà…Mỗi ngày số lượng tiêu thụ cực lớn ở các chợ đầu mối, điểm bán, siêu thị. Đa phần chúng ta nên mua hàng của người quen có thể tin tưởng được hoặc chọn mua ở các điểm bán siêu thị có kiểm định an toàn thực phẩm. Khâu tìm điểm bán chuẩn chất lượng khá quan trọng, giúp gia đình chọn thịt tươi ngon nhất.

Mẹo chọn thịt lợn tươi ngon

Thịt lợn luôn là thực phẩm phổ biến và quen thuộc đối với mỗi gian bếp Việt. Hiện nay rất nhiều đơn vị kinh doanh muốn thu lợi nhuận cao đã mang tới cho khách hàng cực nhiều thịt lợn kém chất lượng. Để chọn thịt tươi ngon đảm bảo tươi sạch cần có bí quyết riêng.

Mẹo chọn thịt lợn cực ngon

Mẹo chọn thịt lợn cực ngon

Màu sắc của thịt

Để nhận biết chọn thịt tươi ngon hay không chúng ta hoàn toàn có thể nhận biết được qua mắt thường. Chú ý thịt lợn tươi ngon có màu đỏ tươi bề thịt hơi se lại da trắng hồng, mặt cắt thịt có màu hồng sáng. Nếu thịt ôi đã để lâu ngày sẽ có màu sắc nhợt nhạt, mỡ tối màu không có kết dính. Trường hợp thịt có màu đỏ sẫm gần chuyển sang màu đen thì loại lợn này được nuôi bằng chất tạo nạc ăn sẽ không có vị béo ngậy rất khô của thịt lợn.

Miếng thịt có màu thâm đen hay xanh nhạt và da  hơi xanh là thịt để lâu ngày và bị ôi thiu. Nếu miếng thịt có da màu đỏ và có nhiều nốt như muỗi đối chú ý con lợn đó có khả năng bị bệnh không nên mua.

Độ đàn hồi của thịt

Kiểm tra độ đàn hồi của thịt khi mua khá đơn giản, chỉ cần lấy ngón tay ấn vào thịt rồi buông ra. Thịt có màu đỏ hồng không để lại dấu vân tay thớ thịt đàn hồi nhanh là thịt tươi. Ngược lại miếng thịt để lại dấu tay thì đang bị ôi không nên chọn mua.

Mùi của thịt

Không phải ai cũng nhận biết và chọn thịt tươi ngon qua mùi vị, phải thực sự tinh và có kinh nghiệm. Lựa chọn những miếng thịt có mùi thơm đặc trưng tránh miếng có mùi hôi và tanh.

Mẹo chọn thịt bò tươi ngon

Thịt bò khá nhiều chất dinh dưỡng và được nhiều bà nội trợ chọn để thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Để có được miếng thịt ngon tươi bỏ túi ngay bí quyết dưới đây.

Cách chọn thịt bò ngon

Cách chọn thịt bò ngon

Nhận biết thịt bò ngon

Để chọn được miếng thịt bò ngon đảm bảo chất dinh dưỡng không hề đơn giản bởi các mánh khóe của tiểu thương luôn chục lợi hiện nay. Hãy chọn miếng thịt bò đỏ tươi không sẫm màu có sự đàn hồi tốt khi ấn vào, đặc biệt sờ vào thớ thịt không bị lạnh.

Nhận biết thịt bò bị bơm nước

Rất nhiều người mua thịt bò gặp phải tình trạng thịt bị bơm nước để tăng trọng lượng nhằm thu lợi cao hơn trong buôn bán. Miếng thịt không bị bơm nước nhìn sẽ thấy khô và phần tiếp xúc không khí se lại không ướt dính, đó mới là thịt bò ngon.

Phân biệt thịt trâu và thịt bò

Thịt trâu và thịt bò khá giống nhau nếu khó có thể nhận biết nếu không chú ý kỹ. Có gia đình thịt vị thịt bò nhưng lại mua phải thịt trâu cũng đang là vấn đề khá khó chịu. Thịt bò mỡ sẽ xam xám vàng nhạt, thịt trâu mỡ sẽ có màu trắng và thịt trâu có màu sẫm hơn thịt bò.

Trên đây là những bí quyết để chọn thịt tươi ngon đảm bảo chất lượng, mang lại nguồn nguyên liệu đảm bảo cho bữa ăn đầy dinh dưỡng. Bên cạnh đó các bạn có thể tham khảo thêm về mẹo chế biến món bò bít tết hoàn hảo trong bài viết tiếp theo của chúng tôi. Hứa hẹn với những thông tin này sẽ giúp ích rất nhiều cho các bà nội trợ, đừng bỏ qua nhé!

Mời các bạn tham khảo thêm:

Nhà hàng Maison Nhà hàng Maison

Click vào đây để xem nhiều hơn về nhà hàng Maison của chúng tôi. Nhà hàng MAISON là hệ thống nhà hàng lớn tại Hà Nội, chúng tôi chuyên nhận đặt tiệc và tổ chức tiệc ở Hà Nội cho cá nhân, tập thể. Menu hấp dẫn và đa dạng với các món ăn ngon, hội tụ tinh hoa ẩm thực Á Âu, không gian đủ để đáp ứng các yêu cầu đặt tiệc lớn nhỏ, các đoàn tiệc từ 2-10-20-30-50-300 khách. Nhà hàng rộng và đẹp số một Hà Nội, có phòng riêng, phòng VIP. Hotline: 0899349797

Thẻ tag: chọn thịt tươi ngon

Đánh giá 5*, Like, Chia sẻ và Bình luận để động viên nhà hàng !
Đánh giá bài viết:

Khách hàng

0899349797

Click gọi cho chúng tôi